Hushållsvattnet svarar endast för en liten del av vår vattenförbrukning medan tusentals liter vatten går åt för maten vi äter och kläderna vi har på oss. Det visar nya siffror som Världsnaturfonden WWF tagit fram inför Världsvattenveckan som just nu pågår i Stockholm.
Världsvattenveckan i Stockholm arrangeras för
18:e året i rad och är den världsledande samlings-
platsen för vattenfrågor. Forskare, företagsledare,
politiker och enskilda organisationer möts för att
tillsammans söka lösningar på de vattenproblem
som jorden står inför i dag.
Stockholm Water Prize har i år tilldelats professor
John Anthony Allan från King’s College i London
för
sin forskning kring "virtuellt vatten", det vatten
som finns dolt i de varor och den mat vi konsu-
merar. Räknar man från ax till limpa krävs det
140 liter vatten för en kopp kaffe, 2.400 liter för
en hamburgare och 10.000 liter för ett par jeans.
Många produkter tillverkas i torra områden i ut-
vecklingsländer, exempelvis Indien, där vatten är
en bristvara och som utsätts för ett hårt tryck.
- De flesta människor har ingen aning om vilka
stora vattenmängder som krävs för att odla maten
och fibrerna vi konsumerar. Klimatförändringarna
och en växande världsbefolkning ökar trycket,
säger Anna Forslund, sötvattenshandläggare på
WWF.
– Vi uppmanar inte minst alla multinationella före-
tag att se över vattenanvändningen i deras
pro-
dukter. Här har både jordbruket, livsmedels- och klädkedjorna ett viktigt ansvar, säger Världsnaturfonden WWFs generalsekreterare Lasse Gustavsson.
Varje svensk konsumerar 6 000 liter vatten per dag
© Chris Bahr / WWF-Canon
